Cách tự làm tương cà tại nhà cực kỳ đơn giản

Loading...

Cách tự làm tương cà tại nhà cực kỳ đơn giản

Tương cà là một gia vị được chúng ta thường dùng trong bữa ăn. Nhưng thay vì phải ra ngoài mua và có nhiều chất bảo quản có hại cho sức khỏe thì tại sao các bạn lại không tự làm nhỉ? Công thức hết sức đơn giản thôi nhưng lại có thể sử dụng rất lâu. Hãy cùng tạp chí tamsuphunu.com hôm nay học cách tự làm tương cà tại nhà nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị để làm 4 lít tương cà:

  • 6kg cà chua chín
  • 70-100ml nước chanh
  • 2 muỗng muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi cỡ khoảng 10 lít để đun nước sôi và một tô nước đá.

Bước 2: Cà chua các bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi dùng dao rạch 2 đường thẳng chéo nhau ở núm cà.

Bước 3: Chia cà chua thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 2 – 3 quả. Sau đó cho từng phần vào nước sôi, luộc đến khi thấy da cà chua bắt đầu nhăn thì vớt ra cho vào tô nước đá bên cạnh. Khi cà đã mát thì lại tiếp tục vớt ra để ráo. Cứ như thế làm đến hết số cà chua đang có.

cach tu lam tuong ca tai nha cuc ky don gian (1)

Bước 4: Sau khi cà chua đã ráo nước thì các bạn hãy bóc vỏ cà chua rồi cắt cà chua thành những múi nhỏ. Tiếp theo cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cà chua.

Bước 5: Cho sinh tố cà chua vào lại nồi 10 lít đã đổ hết nước luộc lúc nảy, nấu ở lửa vừa trong khoảng 30-90 phút cho đến khi thấy cà chua sánh lại như bạn muốn.

cach tu lam tuong ca tai nha cuc ky don gian (2)

Bước 6: Các bạn cho thêm nước chanh và muối vào nồi và khoáy cho đều. Tắt bếp và tiếp hành bảo quản tương cà của mình.

Bước 7: Cà chua các bạn cho vào hộp hoặc túi thực phẩm, để ở ngăn mát tủ lạnh. Với lượng cà chua như thế, chúng ta có thể ăn dần trong 3 tháng mà không sợ bị hư đâu nhé!

cach tu lam tuong ca tai nha cuc ky don gian (3)

Chúc các bạn thành công với cách tự làm tương cà tại nhà hôm nay!

Loading...