Cách nấu canh chua cá lóc đậm vị thơm ngon – Món ngon gia đình

Loading...

Cách nấu canh chua cá lóc đậm vị thơm ngon

Canh chua cá lóc là món ăn dân giã của người miền Tây sông nước. Hương vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt đặc trưng tạo ra cho món ăn đậm chất quê hương này. Hôm nay, tạp chí tamsuphunu.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua cá lóc để các bạn chiêu đãi cả nhà nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr cá lóc
  • 2 trái cà chua
  • 30gr me ngào
  • 200gr đậu bắp
  • 1 cây bạc hà
  • 1/4 trái dứa
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Các loại rau: ngò gai, giá, ớt đỏ
  • Gia vị thường dùng: 40gr muối, 30gr đường, 40gr bột nêm

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (7)

Các bước thực hiện món canh chua cá lóc:

Bước 1: Với các loại rau các bạn rửa sạch rồi sơ chế: bạc hà tước vỏ, cắt khúc, đậu bắp cắt nhỏ, cà chua cắt thành múi, dứa bạo vỏ, cắt sợi.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (1)

Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Thái múi cau cà chua. Thái lát dứa.

Bước 2: Bắt một chảo dầu nóng lên bếp, cho một ít tỏi và hành tím vào phi cho thơm.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (2)

Bước 3: Cá lóc cắt khúc rồi cho vào chảo chiên cho đến khi thấy cá có màu trắng đục.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (3)

Bước 4: Chuẩn bị một nồi canh, cho 1.2 lít nước sạch vào nồi cùng me ngào, đậu bắp, bạc hà, ngò gai, giá đỗ và nấu trong khoảng 10 phút.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (4)

Bước 5: Cho thêm cà chua, dứa và nêm gia vị, sau đó nấu tiếp trong 5 phút nữa thì tắt bếp.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (5)

Bước 6: Lúc này là bạn có thể dọn món ra đĩa được rồi đấy. Cá lóc thì cho ra dĩa với nước mắm, dùng chung với canh trong nồi.

cach nau canh chua ca loc dam vi thom ngon (6)

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh chua cá lóc hôm nay nhé!

Loading...