Cách làm thịt vịt kho gừng cho những ngày se lạnh

Loading...

Cách làm thịt vịt kho gừng cho những ngày se lạnh

Món thịt vịt kho gừng sẽ là một món ăn hấp dẫn để gia đình thưởng thức trong những trời lạnh với sự kết hợp của những miếng thịt vịt thơm ngon, đậm vị với hương gừng thoang thoảng nồng ấm. Món ngon này có thể dùng chung với bún hoặc cơm đều được nhé các bạn. Hãy cùng tamsuphunu.com vào bếp để xem cách làm thịt vịt kho gừng này như thế nào nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị cho món kho:

  • Nữa con vịt
  • 1 củ gừng
  • 4 nhánh tỏi
  • 1-2 quả ớt khô
  • 3 củ hành tím
  • Các gia vị thường dùng: bột nêm, muối, nước mắm, nước màu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gừng các bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi để ráo, sau đó xắt thành sợi nhỏ. Hành và tỏi các bạn bóc vỏ rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (2)

Bước 2: Vịt mua về các bạn chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, sau đó đem rửa sạch rồi cho vào tô. Các bạn bóp vịt với 1/2 gừng để khử mùi cho vịt. Tiếp theo rửa sạch lại với nước muối.

Bước 3: Các bạn cho vịt ướp với 1/2 hành, tỏi và gừng, có thể cho thêm bột nêm rồi để yên trong 30 phút cho vịt ngấm gia vị.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (3)

Bước 4: Bắt một chảo dầu nóng, sau đó cho vịt vào áp chảo để thịt bớt mỡ và săn lại cho ngon.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (4)

Bước 5: Sau khi các bạn thấy da vịt đã vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (5)

 

Bước 6: Sau đó các bạn cho một ít dầu ăn vào nồi và phi thêm hành, gừng và tỏi cho thơm.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (6)

– Tiếp theo cho thịt vịt vào đun cho đến khi thịt bắt đầu săn lại.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (7)

Bước 7: Tiếp tục, các bạn đổ nước vào cho ngập mặt vịt, nêm nếm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước màu, rồi đun với lửa lớn cho thịt được ngấm đều gia vị.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (8)

Khi thấy nước trong nồi đã bắt đầu sôi thì các bạn hạ lửa nhỏ.

Đến khi thấy nước đã cạn 1/2 thì các bạn nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa xem đã vừa ăn chưa.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (9)

Bước 8: Sau đó, các bạn đun thịt thêm cho đến khi nước cạn và hơi sệt lại thì tắt bếp và rắc thêm ít hành lá và tiêu vào nồi.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (10)

Cuối cùng là các bạn cho thịt vịt kho gừng ra đĩa và thưởng thức cùng với cả nhà rồi đấy.

cach lam thit vit kho gung cho nhung ngay se lanh (1)

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt vịt kho gừng hôm nay!

Loading...