Cách làm thịt kho dừa trứng cút ngon đậm vị

1143
Loading...

Cách làm thịt kho dừa trứng cút ngon đậm vị

Món thịt kho dừa trứng cút không quá lạ lẫm với chúng ta phải không nào. Cũng giống như thịt kho trứng mà ngày Tết thường ăn, món ăn này được chế biến lại bằng việc thay trứng vịt thành trứng cút và thêm vào nguyên liệu dừa giòn ngon để trở thành món ăn hấp dẫn khi dùng với cơm trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Hãy cùng tạp chí tamsuphunu.com hôm nay vào bếp để cùng học cách làm thịt kho dừa trứng cút này bạn nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 lạng thịt nạc vai
  • 2 lạng cùi dừa
  • 20 quả trứng cút
  • Các loại gia vị thường dùng: bột ngọt, nước mắm, muối, nước màu…

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (1)

Các bước thực hiện món thịt kho dừa trứng cút:

Sau khi các bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để chế biến món ăn này thì chúng ta hãy cùng bắt tay vào bếp để thực hiện nhé

Bước 1: Thịt nạc các bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó để cho ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn.

Trứng cút đem đi luộc chín rồi để nguội, bóc vỏ.

Cùi dừa cũng rửa sạch, để ráo rồi thái lát

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (2)

Bước 2: Để món ăn trở nên hấp dẫn và màu sắc bắt mắt hơn thì mình sẽ giới thiệu đến các bạn một mẹo kho thịt nho nhỏ nhé. Các bạn bắt một chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh đường vào chảo (Chảo khô và không có dầu)

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (3)

Sau đó đun nóng chảo để đường chảy ra hết, dùng đũa khoáy đều nước đường cho đến khi đường chuyển từ màu trắng sang màu cánh gián thì cho thêm 2 muỗng nước nóng vào chảo và tắt bếp liền. Cũng lưu ý là khi đun chúng ta để lửa nhỏ vì đường sẽ rất nhanh kẹo lại.

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (4)

Bước 3: Sau đó các bạn quay lại các nguyên liệu để ướp. Cho thịt heo và dừa vào một tô và ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột canh và nước màu vừa nấu ở trên rồi trộn đều, để yên một lát cho thịt được ngấm gia vị.

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (5)

Bước 4: Tiếp theo các bạn cho thịt và dừa vào nồi để kho thịt, đun với lửa vừa cho đến khi nào chúng ta thấy thịt và dừa đã chín thì cho trứng cút đã bót vỏ vào chung và cũng không nên khoáy nhiều vì trứng sẽ nát ra đó.

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (6)

Khi thấy màu sắc và hương vị đã vừa đến, nước cũng đã cạn bớt thì nêm bếp lại gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng là chỉ việc cho món ăn của chúng ta ra dĩa và trình bày lại cho đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng thôi nào.

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (7)

Các bạn có thể do chút hành lá đã xắt nhỏ lên trên để đẹp hơn.

cach lam thit kho dua trung cut ngon dam vi (8)

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho dừa trứng cút hôm nay nhé!

Loading...