Cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ tuyệt ngon

Loading...

Cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ tuyệt ngon

Thịt ba chỉ sốt rau củ là một món ăn chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn với đầy đủ các loại chất dinh dưỡng và vitamin từ rau củ cần thiết. Kèm theo đó là hương vị thịt heo ngon ngọt, đậm vị pha thêm chút nước sốt để làm cho bữa ăn chúng ta thêm phần thú vị. Hãy cùng tạp chí tamsuphunu.com hôm nay tham khảo cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ này nhé

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 250gr thịt ba chỉ
  • 100gr bột ngô
  • 1 cái lòng trắng trứng
  • 1/2 trái thơm
  • 1 trái cà chua
  • 1 trái ớt chuông
  • 1 củ hành tây
  • Sốt cà chua, xì dầu
  • Gia vị: muối, tiêu

Cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ:

Bước 1: Thịt mua chỉ các bạn mua về rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ. Sau đó đem ướp với chút xì dầu và tiêu trong 10 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo các bạn lại cho thêm lòng trắng trứng vào và trộn hỗn hợp thịt cho đều.

Bước 2: Sau đó, các bạn cho thịt ba chỉ lăn qua bột ngô.

Bước 3: Bắt một chảo dầu lên bếp, đợi đến khi dầu trong chảo đã sôi thì các bạn cho thịt ba chỉ vào rán ở lửa nhỏ đến khi mặt thịt đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được. Sau đó tắt bếp và cho thịt ra đĩa để ráo dầu.

Bước 4: Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.

Thơm các bạn cũng gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn.

Ớt chuông rửa sạch, sau đó thái miếng.

Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu khác lên bếp và phi hành tỏi cho thơm. Sau đó các bạn cho các loại rau củ vào xào và cho thêm sốt cà chua để rau củ có hương vị đậm đà hơn.

Bước 6: Tiếp theo các bạn cho phần thịt ba chỉ vào chảo rau củ để xào chung một lần nữa cho thịt được ngấm vị và không mất đi độ giòn. Nêm nếm lại ít gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ tuyệt ngon

Một số lưu ý nhỏ đến món xào chúng ta được ngon hơn:

Khi lăn thịt ba chỉ qua bột ngô thì lớp áo có độ dày vừa phải, như vậy thì miếng thịt sẽ ngon hơn và nhanh chín.

Thịt rán cần ở nhiệt độ lửa vừa phải và thường xuyên lặt mặt thịt để chín đều và giòn.

Các bạn cũng có thể dùng thịt nạc, đùi và cánh gà hoặc thịt bò để thay thế cho thịt ba chỉ.

Món ngon này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn cung cấp các loại protein, chất xơ cần thiết và lượng dầu mỡ không quá nhiều, kết hợp cùng với vị sốt chua ngọt, cay nhẹ của ớt chuông và chua chua của thơm, tất cả hòa quyện trong món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của chúng ta. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ sốt rau củ hôm nay nhé!

Loading...