Cách làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn ngon đúng điệu

Loading...

Cách làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn ngon đúng điệu

Món bạch tuộc xào cay kiểu Hàn là một món ăn rất hấp dẫn trong những ngày lạnh, người thưởng thức sẽ bị hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt, nhiều màu sắc và hương vị thơm ngon, cay nồng của ớt xanh và nước sốt, ngọt thanh của cà rốt và thịt bạch tuộc. Đừng bỏ qua món ăn này nhé, hãy cùng tạp chí tamsuphunu.com vào bếp trổ tài nấu nướng với cách làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn hôm nay nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 con bạch tuộc nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 6 quả ớt xanh
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê hạt mè
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh mắm tôm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạch tuộc mua về các bạn đem ngâm trong nước muối cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó cho bạch tuộc vào 1 tô lớn và cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột và xoa bóp bạch tuộc trong vài phút để ra hết chất nhờn và mùi tanh.

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (2)

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (3)

Tiếp theo cho bạch tuộc rửa qua nước sạch 2 lần hoặc các bạn cũng có thể rửa qua bằng rượu trắng cũng được.

Sau đó các bạn dùng kéo cắt ngang phần bụng bạch tuộc và bỏ hết các bộ phận bên trong, nhớ bỏ cả mắt bạch tuộc và những bọc đen dưới nách.

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (4)

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (5)

Tiếp tục là các bạn rửa lại bạch tuộc với nước và để ráo, rồi cắt bạch thuộc thành những miếng vừa ăn.

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (6)

Bước 2: Các loại rau củ mua về các bạn cũng rửa sạch, rồi thái thành những miếng vừa ăn

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (7)

Bước 3: Để thực hiện món bạch tuộc xào cay kiểu Hàn, các bạn cho bột ớt, đường, mắm tôm, nước tương, dầu mè, tiêu và tỏi băm trộn lại với nhau cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn là được.

Bước 3: Sau đó, các bạn bắt một chảo dầu nóng lên bếp, cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn trong khoảng 1 phút, rồi vớt ra để 1 bên.

Bước 4: Sau đó dùng lại chảo để xào cà rốt trong 1 phút, cho thêm hành tây vào xào thêm 1 phút nữa, rồi cho thêm hành lá và ớt xanh xào tiếp trong khoảng 5 phút.

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (8)

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho lại bạch tuộc vào chảo và cho các gia vị đã trộn ở trên vào nấu trong khoảng 3 phút. Nêm nếp lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp

cach lam bach tuoc xao cay kieu han ngon dung dieu (1)

Chúc các bạn thành công với cách làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn hôm nay nhé!

Loading...